概述：

奶酪桶是奶酪生产的核心。这是决定奶酪最终成分（水分、pH 值和物理特性）的地方。

应用：

这是将酶添加到牛奶中，将其分离成凝乳和乳清的过程。

设备特点：

1.材质：SUS304。

2. 三层PU绝缘，带凹坑垫套加热和冷却。

3.圆形或椭圆形。

4. 两个搅拌器，一个用于混合，另一个用于将奶酪切成小块，搅拌器可以从一端移动到另一端，从顶部气动按压成型的奶酪。

5、温度自动控制面板；自动排出乳清出口等